다이어트 차 콤부차, 콤부차의 효능과 부작용
몸에 좋은 콤부차는 무엇일까? 그리고 어디에 효능이 좋을까? 많이 먹으면 부작용은 없는 걸까? 여러 궁금증이 생겨서 콤부차에 관하여 한번 알아보려고 합니다. 차를 우린 물에 설탕과 유익균을 섞어서 발효한 것을 콤부차라고 합니다. 일반적으로 녹차나 홍차에 효모와 아세트산균을 넣어서 발효시킨다. 보통 두번의 발효를 거쳐 만들어지는데 두번째 발효가 이루어지면 탄산과 새콤한 맛을 낸다. 비타민, 미네랄, 박테리아가 주요 성분입니다. 1. 항균작용 콤부차에 함유된 아세트산이 항진균 활성 효과가 있어 몸의 해로운 미생물을 제거하는데 도움을 준다고 합니다.
일반적인 콤부차의 혈당지수GI지수는 10 으로 낮은 혈당지수를 가집니다. 당부하지수GL지수는 2 으로 GL지수는 낮은 혈당수치 입니다. 고전적인 콤부차의 경우 차, 설탕 , 박테리아 및 효모로 만들어져 약간 높은 혈당지수를 가집니다. 하지만 시중에 판매하는 콤부차의 경우 1회 제공 당함량이 1g 미만이며, 탄수화물 또한 4g 미만 입니다. 당뇨병 환자는 콤부차를 선택시 당함량 및 탄수화물 함량 카페인 알콜등의 함량을 보고 선택하면 좋습니다.
콤부차 부작용
콤부차는 많은 프로바이오틱스를 함유하며 탄산이 있기 때문에, 단기간에 너무 많이 마시면 가스 과잉이나 복부 팽만감 등 등등 위장 장애가 나타날 수 있습니다. 적정량을 마시더라도 몸에 잘 맞지 않으면 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 콤부차는 다량의 설탕이 포함됩니다. 따라서 당뇨가 있는 분은 마시면 안 됩니다. 또한 콤부차는 차를 발효시킨 발효차인 만큼 소량의 카페인을 함유합니다. 그러므로 카페인에 많이 민감한 분이라면 저녁에 드시는 것은 피하는 편이 좋습니다.
공복혈당 수치 감소
미국의 한 연구에는 제2당뇨병 환자를 대상으로 콤부차를 꾸준하게 섭취하게 하였습니다. 콤부차는 공복혈당 수치를 낮추는데 영향을 주었습니다 콤부차를 꾸준하게 섭취한 제2형 당뇨병 환자는 공복혈당지수가 162 에서 116 까지 떨어 졌습니다. 이는 콤부차가 공복혈당 수치를 감소하는데 도움을 주었지만 앞으로 좀 더 많은 연구가 필요해 보입니다.
1. 소화불량 콤부차를 과다. 섭취하거나 몸에 잘 안맞는 사람들에게 가스, 메스꺼움 구토 등의 증상이 나타나기도 합니다. 2.하루 섭취 칼로리 초과 제조업체에 따라서 첨가제가 달라지고 맛을 위해 설탕을 첨가하는 경우도 있습니다. 때문에 몸에 좋다고 많이 마시는 것 보다는 칼로리, 당 함량 등을 제대로 알고 마시는 것이 좋습니다. 3. 첨가당이 일으키는 질환 발생 콤부차의 발효과정 및 맛을 내는데 설탕이 필요합니다. 설탕은 당뇨병 비만등을 유발 할 수 있기에 콤부차를 마실 때에는 당분이 낮은 물건을 선택하는 것이 좋습니다.
4. 치아 침식 콤부차의 발효과정에서 생성되는 아세트산은 톡 쏘는 맛을 내지만 산의 한 종류이기 때문에 많이 마시면 이빨이 침식 될 위험이 있습니다. 때문에 콤부차를 섭취시에는 수시로 물을 섭취하고 입을 행구어 주는 것이 좋습니다. 5. 카페인 과다. 섭취 녹차, 홍차 등을 발효시킨 차이기 때문에 다량의 카페인이 들어 있을 수 있어요.