메밀차 성분 효능 부작용 먹는법

메밀차 성분 효능 부작용 먹는법

춥고 마른 겨울이 성큼 다가왔다. 겨울철은 한 해 중 습도가 가장 낮은 데다가, 난방으로 실내공기가 건조해지면서 감기를 비롯한 각종 질환이 발생하기 쉬운 계절입니다. 이 시기에 건강을 챙기려면 체온 유지와 수분 섭취에 더욱 신경 써야 합니다. 둥굴레차는 메밀차, 녹차와 함께 우리나라 사람들이 흔히 즐기는 차로, 백합과 식물인 둥굴레의 뿌리를 말려서 볶아 만든 것입니다. 둥굴레차는 구수한 맛과 향 덕분에 보편적으로 사랑 받고 있으며, 둥굴레차는 신진대사를 부드럽게 하고 피로회복 효과가 있으며, 중추신경계의 진정 작용이 뛰어나서 숙면에 도움을 주는 차로도 잘 알려져 있습니다.

메밀 효능 다이어트

카페인이 없고 고단백인 메밀은 다른 차에 비해 칼로리가 적지만 같은 양을 마셔도 포만감이 크기 때문에 다이어트를 하신다면 메밀을 추천합니다. 메밀에는 또한 아미노산, 섬유소, 나이아신과 같은 각종 영양소가 풍부하여 건강하면서 함께 체중감량 효과를 얻을 수 있습니다. 체내 지방이 쌓이는 것을 막고 피하지방이 얇아지며 체중을 줄이는 데 효과적입니다.

당질 제한의 장점

지방이 에너지로 사용되기 때문에 무게가 줄어들기 쉬운 것이 당질 제한의 장점입니다. 또한 혈액 속 포도당이 너무 늘어나는 일이 없기 때문에 혈당치의 갑작스러운 상승을 억제할 수 있습니다. 인슐린혈당치를 낮추는 호르몬의 분비도 최소한으로 끝나 고갈되어 기능하지 않게 된다는 걱정도 없어집니다. 그리고 계속함으로써 HbA1c12개월 혈당 평균치를 천천히 낮출 수 있게 되어 궁극적으로는 당뇨병의 예방으로 연결되는 것입니다.

패밀레스에서는 어떠한 방식으로 하지?

첫째 메인 요리부터 고를게요. 그릴 스테이크나 치킨을 선택하도록 하고 밀가루나 빵가루가 사용되는 가라아게나 돈가스와 같은 튀김은 삼가도록 하면 외식에서도 효과적으로 당질을 억제할 수 있습니다. 곁들인 감자 튀김에는 당질이 많이 포함되어 있다고 해서 가능한 한 남기는 것을 추천합니다. 그리고 라이스는 스몰라이스작은 사이즈를 주문하면 밥에서의 당질을 40g 정도로 억제할 수 있을 것입니다.

단점이나 위험성에 대하여

당질을 줄인 만큼 고기나 기름이 많은 식품을 먹는 빈도가 높은 경향이 있다고 해서 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다. 콜레스테롤은 세포막이나 호르몬을 만드는 재료이기 때문에 없어서는 안 되는 것이지만 너무 늘어나면 동맥경화의 위험이 높아집니다. 고기는 비계가 적은 것을 고르도록 합시다. 또, 당질을 극단적으로 제한120g 이하해 버리면, 권태감이나 졸음과 같은 저혈당에 가까운 증상이 나타날 가능성도 있으므로, 섭취량에는 주의를 필요합니다.

골다공증 예방

메밀에는 칼슘, 아연, 마그네슘 등의 무기질과 라이신이는 아미노산이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분들은 뼈의 생성을 돕고, 골다공증을 예방하거나 완화하는데 도움이 됩니다. 골다공증은 뼈가 약해지고 부러지기 쉬운 질환으로, 나이가 들거나 폐경이 되면 발생할 확률이 높아집니다. 골다공증을 예방하기 위해서는 칼슘 섭취와 운동이 중요합니다. 메밀차를 마시면서 적절한 운동을 하면 뼈를 튼튼하게 유지할 수 있습니다.

메밀차는 카페인이 없어서 잠을 방해하지 않고, 뼈 건강에도 좋은 음료입니다.

메밀차 만들기

메밀차는 메밀의 효과를 쉽게 누릴 수 있는 음료입니다. 메밀차는 혈압을 낮추고, 다이어트와 변비에 도움을 주고, 치매 예방에도 좋습니다. 메밀차를 만드는 방법은 간단합니다. 메밀을 깨끗이 씻고, 팬에 넣어서 중불에 볶아줍니다. 볶을 때는 자주 저어주면서 색이 바래지지 않도록 합니다. 끓는 물에 볶은 메밀을 넣고, 약 20분 정도 더 끓여줍니다. 물의 양은 메밀의 양에 따라 조절할 수 있습니다. 메밀이 바닥으로 가라앉으면 불을 끄고, 체에 걸러서 따로 담아줍니다.

메밀차를 잔에 따르고, 꿀이나 설탕을 넣어서 마시면 됩니다. 메밀차는 찬 성질이므로, 몸이 찬 사람이나 저혈압 환자는 조심해서 마셔야 합니다. 또한 메밀 알레르기가 있는 사람이나 임산부는 피하는 것이 좋습니다.

둥굴레차 만드는방법

둥글레말린 뿌리줄기4 8g, 물 200 1. 이른 봄이나 늦가을에 뿌리 줄기를 캐서 깔끔하게 씻어 그늘에서 말린다. 2. 잘 말린 뿌리 줄기를 잘게 썬다. 3. 솥에서 황색으로 변할 때 까지 약한불로 볶습니다. 4. 습기가 차지 않는 용기에 보관하여 필요한 만큼 이용합니다. 5. 볶은 뿌리줄기를 물과 함께 은근한 불에 우러나도록 끓인다. 6. 찌꺼기를 걸러내고 찻잔에 따라 마신다.

자주 묻는 질문