오디주 오디술 효능과 담그는 방법

오디주 오디술 효능과 담그는 방법

6월에 먹으면 좋은 제철 건강식품은 어떠한 종류가 우리들이 먹는 음식이나 식품중에는 제철음식이 있고 또 먹으면 좋을때가 당연히 있게 마련이죠. 그래서 이번에는 6월달 제철음식, 6월에 먹으면 좋은 식품에 대해 소개하고자 합니다. 여러분 예로부터 모든 식품은 제철음식이 좋고 계절적으로 좋을때가 있다고 하죠 추어탕은 가을이 좋고 산약초도 늦가을부터 겨울사이에 채취해야 영양가가 많습니다.고 하죠 또 방어는 겨울에 먹어야 좋고 여름은 먹지 않죠 그래서 여름 방어는 개도 안먹는다는 말이 있을 정도라고 합니다.

오디 먹는 방법

오디는 쉽게 무르기 때문에 직접 먹을 수 있는 경우가 적어서 냉동으로 보통 구입하여 먹을 수 있습니다. 거의 모든 수확 후 바로 냉동하여 판매되고 있으며 일반적인 보관법도 냉동보관을 하셔야 합니다. 오디는 직적 열매를 먹으면 가장 좋은 방법이며, 오디 꼭지까지 다. 먹어도 무방합니다. 오디는 주성분인 안토시아닌과 비타민C는 수용성으로 금방 씻겨 나가기 때문에 흐르는 물에 가볍게 씻어주고 여러 번 헹구지 않도록 합니다.

오디와 담금주를 13의 비율로 섞어 숙성해 먹습니다. 열매를 건져내고 먹어도 되지만 하지만 맛이 밋밋할 수 있어서 설탕이나 꿀 등의 재료를 섞으면 변질도 막고 좋은 맛에 먹을수 있습니다.

오디 부작용

오디는 따뜻한 성질 보다는 쌀쌀한 성질을 가지고있기에 몸이 찬 분들은 섭취를 제한해야하고 반대로 몸에 열이 너무 많습니다.. 하는분들에게는 잘 맞는 과일이라 할 수 있습니다.

또 소화기관쪽이 예민하고 평소에 좋지않은 사람들은 너무 과도하게 드시면 복통을 동반한 설사 증상이 올 수 있습니다. 만약 오디를 드신후에 이상증상이 오게 된다면 섭취량을 줄이시는 게 좋습니다.

2 담그는 방법

1. 오디를 물로 씻어서 물기를 제거합니다. 2. 오디를 깨끗한 종이 수건으로 덮어서 마른 상태로 만듭니다. 3. 깨끗한 유리병에 오디를 넣고, 청주를 부은 후 설탕을 넣습니다. 4. 유리병의 뚜껑을 닫고 어두운 곳에서 1개월 이상 숙성시킵니다. 5. 숙성이 완료되면 오디를 걸러내어 마시면 됩니다. 오디주와 오디술은 신체 건강에 매우 좋은 효과를 가진 전통주입니다.

자주 묻는 질문